番茄肉醬燉飯

番茄肉醬燉飯-料理筆記

1. 生米泡水
2. 熱炒絞肉、洋蔥切丁，加入鹽、醬油、醋調味後，熄火悶煮
3. 將番茄切丁，然後與泡水的米逐一加入鍋中，熱炒拌勻後，悶煮 15 分鐘
4. 加入一顆生蛋，再開火悶煮 3~5 分鐘
5. 起鍋後撒上黑胡椒與香料、鋪上糖醋醃蘿蔔乾